Facts About оснащение кухни под ключ Revealed
Facts About оснащение кухни под ключ Revealed
Blog Article
для индивидуального заказа надёжного оборудования от российских и иностранных производителей
Кофейные машины. Высококачественная кофемашина – залог вкусного кофе, привлекающего гостей.
Удобный терминал для продаж — разделите блюда и напитки на категории, чтобы официантам было быстрее и удобнее принимать заказ у гостя. Использование мобильного официанта в разы сократит время на прием заказа.
жарочные шкафы — одни состоят из нескольких секций, которые разделяются теплоизоляционным материалом, другие являются простыми, с одним отделением.
Выбирать технологический инвентарь стоит после изучения санитарных норм для общепита.
п. Для этого нужно оборудовать кухню печкой для выпекания, для разогрева достаточно купить микроволновую печь.
Столы должны быть изготовлены из материалов, устойчивых к влаге и температуре, легко поддающихся санитарной обработке.
Пилы для резки мяса. Обеспечивают точную нарезку мясных продуктов.
Перед выбором профессионального кухонного оснащения следует ознакомиться с установленными стандартами комплектации для заведений общественного питания.
Основной критерий в выборе холодильного оборудования — исправно ли техника поддерживает определенный температурный режим.
Не забывайте, что here персонал должен свободно передвигаться по кухне. Если площадь помещения слишком ограничена, лучше присмотреть get more info более эргономичную мебель и оборудование для кафе и ресторанов.
Для некоторых блюд вам потребуется специальное оборудование: мангалы, грили, тестомесы, диспенсеры и т. д.
Сенсорные системы. Они контролируют температуру, влажность и другие параметры в режиме реального времени, автоматически корректируя их для достижения оптимальных условий приготовления пищи.
Важно и то, какие функции будет выполнять программа. Изучите систему для кафе и проверьте, справится ли она с учетом в вашем заведении — складской и финансовый учет, проект столовой под ключ аналитика и статистика продаж.